Εκτύπωση

Κίμωλος - Συνταγές της Κιμώλου


Η Γνωστή ΛαδένιαΑμαραθένιες: Τυρένιες με αμάραθοΚολοκυθένιες (ή Φλαούνες)


 

Τρώγοντας … έρχεται η γνώση!!!


Η Γνωστή ΛαδένιαΔοκιμάζοντας τις παραδοσιακές γεύσεις ενός τόπου έχει κανείς την ευκαιρία να γνωρίσει με τον πιο νόστιμο τρόπο το περιβάλλον, τις παραγωγικές δυνατότητες, την οικονομία, την ιστορία και την κοινωνική του εξέλιξη.
Μακριά από την παγκοσμιοποίηση της γεύσης, την ομογενοποίηση του γευστικού κριτηρίου και την ταυτόχρονη άμβλυνσή του, οι παραδοσιακές Κιμωλιάτικες νοστιμιές προτείνουν μια αφύπνιση των αισθήσεων και θα ξαφνιάσουν ευχάριστα όποιον έχει την τόλμη να τις εξερευνήσει με την απλότητα, τη φαντασία και τους «προχωρημένους» συνδυασμούς τους.


κείμενο: Γεώργιος Αντωνίου Βεντούρης, Δέσποινα Αθανασιάδου-Βεντούρη

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΙΜΩΛΟΥ. Κατεβάστε την έκδοση σε μορφή pdf